Domáce
Domáce zvieratá
Domáce zviera je živočích držaný počas väčšieho počtu generácií za zvláštnych, človekom formovaných podmienok. Od zvierat, z ktorých sa vyvinuli sa odlišujú výzorom, funkčne aj správaním.
Domáce zvieratá existujú už najmenej 10 000 rokov, najstaršími sú ovca, koza, krava a pes, ktoré sa spočiatku len konzumovali (vrátane psa) alebo používali ako surovina. Využitie nosnej sily zvierat pribudlo až neskôr.
Počet domácich zvierat je nízky (asi 20 rodov cicavcov, asi 20 rodov vtákov, kapry, včely, priadky morušové a niekoľko ďalších bezstavovcov). Okrem toho existujú špecifické skupiny:
- myš, škrečok a podobne, ktoré sa používajú v laboratóriách na pokusy
- líška, činčila, medvedík čistotný a podobne, ktoré sa používajú výlučne na výrobu kožuchových produktov
- druhy chované (aj) na špecifické lekárske a iné účely
Väčšinou pochádzajú z Eurázie, len osol, ťava, mačka a perlička sú z Afriky a lama, alpaka, morské prasiatko, a moriak boli domestikované v Amerike.
Domestifikácia
Domestikácia (tiež zdomácnenie, skrotenie) je postupné cieľavedomé pretváranie divoko žijúcich živočíchov na druhy vhodné k chovu. Hlavnou charakteristykou zdomácnených zvierat je, že poskytujú určitý úžitok (mäso, mlieko, práca) alebo sú chované pre potešenie. Tieto druhy (hospodárskych) zvierat možno bez väčšieho rizika chovať v zajatí.
Niekedy sa toto slové spojenie používa aj u analogického procesu v prípade rastlín.
Podmienky zdomácnenia
Cieľavedomá snaha zdomácnovať určité druhy hospodárskych zvierat sa prejavila najmä rozvojom kultúry, vedy a techniky. Prvé domestikačné centrá boli v oblasti dnešného Iraku a Iránu v oblasti vtedajšej Mezopotámie. Populácie divožijúcich zvierat museli byť dostatočne veľké, museli mať schopnosť žiť v symbióze s človekom. Nevyhnutná bola taktiež schopnosť zvierat prispôsobiť sa podmienkam prostredia.
Hospodárske zviera je domestikovaný živočíšny druh chovaný človekom v umelých životných podmienkach za účelom získania poľnohospodárskych produktov živočíšneho pôvodu. Hospodárske zvieratá tvoria početnú skupinu v rámci domácich zvierat chovaných človekom. Majú bezprostredný vplyv na poľnohospodársku produkciu, podieľajú sa na výrobnom procese, čiže sú výrobným prostriedkom.
Najvýznamnejšie hospodárske zvieratá
Najvýznamnejšie druhy hospodárskych zvierat na Slovensku sú: Tur domáci, ošípané, kone, ovce, kozy, hydina - kura domáca, kačica domáca, hus domáca, morka domáca, z malých kožušinových zvierat hlavne králik domáci, nutria.
Vzhľadom na zootechnickú prax a plemenársku prácu je potrebné rozlišovanie skupín populácií v rámci druhu, ktoré majú značne rozdielne morfologické a fyziologické vlastnosti. Pre tento účel bola v zootechnickej praxi zavedená umelá taxonomická jednotka - plemeno. V rámci každého druhu hospodárskeho zvieraťa je značné množstvo odlišných plemien s rôznym hospodárskym zameraním.